No país da fome é proibido doar comida
Donos de restaurantes temem responder a processo por fazer o bem
O País que passa fome é o mesmo que joga comida no lixo. À primeira vista, a afirmativa pode parecer exagerada, mas, na verdade, ela revela uma face do Brasil que muitos desconhecem e leva a uma importante reflexão: afinal, como pode um país que possui 50 milhões de famintos jogar fora 70 mil toneladas de comida todos os anos? Mais espantoso ainda é saber da existência de uma lei federal que proíbe a doação de alimentos. Quem desobedecê-la pode ser punido com até cinco anos de prisão. A Lei 3.071, de 1916, diz que quem doa uma refeição pronta assume os riscos caso venha a fazer mal a alguém, e prevê detenção de até cinco anos para o responsável, mesmo que a comida seja doada em boas condições e venha a estragar por deficiência no armazenamento ou manipulação de quem a recebe.
Diante disso, as sobras, que poderiam ser a alegria de algumas pessoas, viram o desespero de quem se vê obrigado a jogar fora diariamente vários quilos de comida. A burocracia toma o lugar da boa vontade e faz com que toda a sobra que poderia ser doada acabe no lixo. 'Eu tento diminuir o estrago reaproveitando e transformando algumas comidas em outros pratos de um dia para o outro, mas esse artifício só pode ser usado uma vez. Depois disso, é preciso jogar fora. Gostaria de poder doar, mas tenho medo que aconteça comigo o que já vi acontecer com outros empresários', comenta Sebastião dos Santos, chef e empresário do ramo alimentício.
De 5 a 20 milhões de pessoas falecem por ano por causa da fome e muitas delas são crianças. O Brasil é o quinto país do mundo em extensão territorial, ocupando metade da área do continente sul-americano. Há cerca de 20 anos, aumentaram o fornecimento de energia elétrica e o número de estradas pavimentadas, além de um enorme crescimento industrial. Nada disso, entretanto, serviu para combater a pobreza, a má nutrição e as doenças endêmicas.
FONTE: PORTAL GTERRA
